這一小鍋 台南中華西店｜台南永康火鍋店懶人包推薦的人氣個人鍋品牌

台南人愛吃鍋是出了名的，不分四季、不論天氣，每天都能找到藉口來一鍋！而在台南永康火鍋店懶人包中，擁有高人氣與話題性的個人鍋品牌非這一小鍋 台南中華西店莫屬。無論你是一人獨食還是多人同行，這一鍋絕對讓你從第一口暖到心坎裡。

「這一小鍋」是石二鍋旗下品牌，主打個人鍋升級版，環境更舒適、湯頭更有深度、食材更有誠意，是現代人追求快速、美味與質感兼具的最佳解方。現在就帶你來探索這家藏身在台南中華西路的火鍋寶藏，感受何謂台南美食不藏私的真諦！

個人鍋升級體驗，時尚又溫暖

「這一小鍋」顛覆了以往對個人鍋的印象，不再是快速解決一餐的簡單選擇，而是讓你擁有「一人也值得好好吃」的完整用餐體驗。台南中華西店的裝潢走現代簡約風，採用大量木質、灰白色調，搭配柔和燈光，打造出舒適、安靜的用餐氛圍。

每張桌子都配有專屬電磁爐與個人空間，即使一個人用餐也不覺孤單。若是朋友聚餐，也能輕鬆圍成一桌，各自點鍋、自由選擇，不必遷就別人口味。

湯底多元，用心熬製不馬虎

火鍋的靈魂是湯底，而這一小鍋的湯頭絕對值得大書特書。每一種湯底都是品牌自行研發、長時間熬製，不使用人工香料，吃得健康又安心。以下幾款湯底是人氣推薦：

• 御膳麻辣鍋：微麻微辣、溫潤不燥，鴨血與豆腐吸飽湯汁後香氣十足。
• 香濃牛奶鍋：奶香濃郁、口感滑順，搭配牛肉或海鮮都極對味。
• 元氣藥膳鍋：以多種中藥材調製，溫補不燥，適合注重體質調理的族群。
• 原味昆布鍋：清爽自然，保留食材本味，是經典不敗的選擇。

不論你是第一次嘗鮮，還是熟門熟路的鍋物老饕，都能在這裡找到自己偏愛的風味。

食材新鮮多樣，套餐內容豐富實在

點一鍋主餐套餐，就能享有完整配套：肉盤、菜盤、主食、甜品、飲品，份量足夠、價格實惠，CP值非常高。肉品方面，從國產梅花豬、美國培根牛到低脂雞肉片通通有，若你想吃豪華點，還能升級安格斯牛或海陸雙拼。

菜盤部分以新鮮蔬菜為主，搭配豆皮、玉米、菇類與當季食材，營養又均衡。主食可選擇白飯、王子麵、冬粉或烏龍麵，滿足不同的飽足感需求。

餐後還有精緻甜品如豆花、奶酪或果凍，飲品則提供自助冷熱茶品與氣泡飲，整體吃下來非常有儀式感。

價格透明平實，學生與家庭族首選

「這一小鍋」的價格區間大約落在 NT$200–400 之間，依主餐選擇不同略有浮動，這樣的價格在台南屬於中平價位，但從食材到服務卻擁有高水準表現，是學生、小資族與小家庭的愛店。

即便平日來用餐，店內座位也經常爆滿，建議用餐前可透過 APP 或電話預約，節省等候時間。

品牌口碑穩定，品質如一不踩雷

作為「石二鍋」的延伸品牌，「這一小鍋」承襲了嚴謹的食材管控與服務訓練，每家分店都能維持一致品質。這點在競爭激烈的火鍋店市場中是非常難得的優勢。

加上品牌積極經營社群與菜單創新，常常推出季節限定鍋或優惠套餐，讓人不斷有新鮮感，即使是老顧客也會一再回訪。

個人鍋也能吃得很有態度

「吃鍋」早已不再只是冬天專利，而是一種四季皆宜的美食儀式。這一小鍋 台南中華西店憑藉用心湯底、新鮮食材、優雅環境與親切服務，在眾多台南永康火鍋店懶人包中脫穎而出。

如果你正在尋找一間「一個人也能吃得很好」的鍋物餐廳，或是想和三五好友分享各自口味的鍋物自由，這裡就是你的絕佳選擇。

這一小鍋｜店家資訊

• 地址：710台南市永康區中華西街250號（近南台科技大學）
• 營業時間：11:00–22:00
• 電話：06-303-8910
• 備註：假日建議提前預約

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