台南永康火鍋店懶人包｜五家人氣鍋物推薦，台南美食不藏私！

台南永康的火鍋競爭激烈，從早到晚都有排隊人潮，只能說台南美食不藏私！如果你是鍋物愛好者，那這篇台南永康火鍋店懶人包絕對不能錯過。精選五家不同風格與口味的火鍋店，無論你愛日式、台式、韓式或24小時營業的鍋物店，都能找到心頭好。

1. 水日一勿 MIZUHI SHABU｜日式極簡風，吃鍋像在京都

隱身在巷弄的 水日一勿 是永康區少見的職人系火鍋店，主打日式極簡裝潢與天然食材搭配。高湯採用昆布、柴魚等天然食材慢火熬製，清爽而有層次，適合注重健康與味道細膩的饕客。

肉品選擇多樣，伊比利豬、和牛等高檔食材一應俱全，搭配現燙蔬菜與特調胡麻醬，每一口都像在日本小鍋料理店裡用餐，是永康精緻火鍋代表之一。

2. 鍋湯滙 24H（台南永康）｜全天候火鍋供應站

火鍋想半夜吃怎麼辦？來鍋湯滙 24H就對了！這家24小時營業的火鍋店不僅滿足宵夜族與晚班上班族，更提供從麻辣、牛奶、泡菜、壽喜燒等超多種湯底自由選擇。

自助區還提供小菜、白飯與冰淇淋吃到飽，平價又實在。推薦招牌麻辣鴛鴦鍋，鴨血、豆腐入味好吃，肉品、海鮮也新鮮有誠意，是深夜鍋物好選擇。

3. 這一小鍋 台南中華西店｜獨享鍋物的質感選擇

這一小鍋提供現代人最需要的「一人一鍋」設計，環境寬敞、座位舒適，台南中華西店交通便利，是許多學生與上班族的鍋物愛店。

湯頭方面從麻辣、牛奶、藥膳等選擇豐富，搭配套餐形式供應，含主餐、菜盤、副食與甜點飲品。讓你用平價享受高質感的鍋物，是個人火鍋中的實力派。

4. 築間幸福鍋物 台南中華店｜連鎖人氣鍋店代表

來自北部的連鎖品牌 築間幸福鍋物，在永康也能吃到。裝潢溫馨、燈光柔和，主打溫補湯底與浮誇大肉盤，是聚餐熱門地點。

套餐式設計清楚明瞭，菜盤豐富、肉質不馬虎，湯底如老母雞白湯、豚骨、味噌皆有不錯評價。餐後還附送霜淇淋，是一家老少咸宜的平價火鍋好店。

5. 井賀鍋物 東橋店｜高檔肉品與視覺擺盤的享受

最後登場的是風格系火鍋店 井賀鍋物，以肉品擺盤精緻與湯底講究聞名。從美國Prime牛、澳洲和牛、伊比利豬到大干貝，樣樣選材用心，是台南人「想犒賞自己」的高分首選。

湯頭如松露牛奶鍋、南洋叻沙與養生藥膳鍋頗具特色，搭配日式陶鍋與木盤擺盤，視覺味覺雙滿足，非常適合慶生、情侶聚餐或小資族犒賞自己！

從早吃到晚，永康火鍋風格大集合

從健康養生系、個人鍋系、24小時火鍋到高級和牛路線，這五家火鍋店各具特色，是你必收藏的台南永康火鍋店懶人包。不論你是獨自享受，還是多人聚餐，都能找到屬於你的那一鍋。

下一次不知道吃什麼，就翻開這篇最實用的火鍋店推薦，跟著台南人的胃，踏上一趟熱呼呼的鍋物巡禮吧！

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